Saint Nectaire fermier (1/4)

8,30 €

Producteur : La Fromagerie du Dolloir

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Le Saint Nectaire fermier est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite, en forme de cylindre de moins de 2kg. Il tire son nom du village de Saint Nectaire dans la région des Monts-Dore. Sa croûte de couleur crème doit faire apparaître des moisissures blanches, brunes ou grises selon le degré d'affinage. Sa pâte, de couleur crème, est souple, odorante et a un goût de noisette.

Ce produit n'est ni fabriqué, ni affiné localement. Il est fourni à Yaka boutique par un spécialiste fromager local.

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