vinaigre blanc 6 % pulpe de citron vert (25cl)

3,85 €

Producteur : Les assaisonnements Briards

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Le vinaigre parfumé ou aromatisé

Tous les vinaigres quels qui soient peuvent être aromatisés.

Pour conférer au vinaigre ,une saveur particulière, on y clisse une plante aromatique (estragon,menthe,échalote,ail...),ou des fruits (framboise,citron,airelle,...).

La seul macération de la plante dans le liquide développe cette arôme recherchée.

On trouve aussi des vinaigres dans lesquelles on ajoute des extraits aromatiques, l'étiquette comportera alors la mention " vinaigre aromatisé à ..." .

Le vinaigre aromatisé aux framboises sera le compagnon idéal pour déglacer une sauce , le vinaigre aromatisé à la menthe rentrera dans la composition d'un taboulé , le vinaigre aux épices relèvera quand un lui un met un peu plus fade.

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