Mizuna (bouquet)

1,90 €

Producteur : Le Bercail

En savoir plus

La mizuna est une plante à feuillage vert foncé et dentelé, qui fait partie de la famille du chou !

Originaire d'Asie, elle est très utilisée dans la cuisine japonaise. On peut la consommer crue ou cuite. Même si quelques feuilles dans la soupe de légumes, le pot au feu ou la potée parfument agréablement, en Europe elle est plutôt cuisinée crue en salade, mélangée à d'autres feuilles plus tendres, comme la roquette. Elle a d'ailleurs également un goût piquant et poivré, c'est en quelque sorte la roquette japonaise ....

La mizuna est riche en vitamines A et C, en calcium.

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Mizuna (bouquet)

Mizuna (bouquet)