Filet mignon (600g env)

10,90 €

Producteur : Ferme des Coupettes

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La viande de porc est une viande blanche. Elle est une bonne source de protéines, de vitamines B12 et d'oligo-éléments (sélénium, zinc, cuivre, ...). Le filet mignon est un morceau de choix, connu pour sa tendreté et sa saveur délicate. C'est une viande maigre.

La viande de porc crue est une denrée très périssable. Pour la conserver plus longtemps, il est donc préférable de la cuisiner.

Il peut être préparé de diverses façons, grillé, au four, en croûte, en sauce, ... Il se marie avec toutes sortes de légumes ou fruits. Le "sucré-salé" lui convient très bien.

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