Rôti (1kg env)

12,90 €

Producteur : Ferme des Coupettes

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La viande de porc est une viande blanche. Elle est une bonne source de protéines, de vitamines B12 et d'oligo-éléments (sélénium, zinc, cuivre, ...). Le rôti fait partie des morceaux maigres.

La viande de porc crue est une denrée très périssable. Pour la conserver plus longtemps, il est donc préférable de la cuisiner.

On peut cuire le rôti au four ou à la cocotte. Il se marie avec toutes sortes de légumes ou fruits. Le "sucré-salé" lui convient très bien.

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