Plant de Ciboulette

1,30 €

Producteur : Les Serres de Nogentel

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A repiquer rapidement après l'achat dans une terre humide légèrement travaillée. Puis arroser régulièrement sans excès.

Vendu à l'unité en pot de 8 cm de diamètre.

Une fois coupée, la ciboulette doit être utilisée rapidement. Au réfrigérateur, elle reste fraîche quelques jours. Séchée ou congelée, elle perd son goût. Elle est généralement utilisée crue, ciselée, pour aromatiser les crudités, les salades et les sauces. Elle est un des ingrédients de la "cervelle de canut" (spécialité fromagère typique de la cuisine lyonnaise). Cuite, elle entre dans la préparation d'omelettes ou de sauces.

Très peu énergétique, elle est riche en vitamine K, C et en bêta-carotène. Consommées en petites quantités, les fines herbes ne peuvent pas répondre aux besoins nutritionnels du corps. Néanmoins, l'ajout régulier et significatif de fines herbes aux aliments permet de contribuer à l'apport d'antioxydants dans l'alimentation.

La photo n'est pas contractuelle.

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