Plant de Romarin

1,30 €

Producteur : Les Serres de Nogentel

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A repiquer rapidement après l'achat dans une terre humide légèrement travaillée. Puis arroser régulièrement sans excès.

Vendu à l'unité en pot de 8 cm de diamètre.

Le romarin pousse à l'état sauvage sur le pourtour méditerranéen. C'est une plante mellifère, le miel de romarin est très réputé.

Cette plante est très utilisée en parfumerie et on lui attribue de nombreuses vertus phytothérapeutiquesn notamment sur la sphère hépatique.  On la surnomme "herbe des Troubadours" ou "ginseng occidental".

Il est reconnaissable en toutes saisons à ses feuilles persistantes. On utilise les branches feuillues et les sommités fleuries, de préférence fraîches, mais elles peuvent se conserver séchées. Leur odeur très camphrée évoque aussi l'encens. 

Le romarin est utilisé comme aromate dans les ragoûts, soupes et sauces (il fait partie du traditionnel bouquet garni provençal) et pour parfumer les grillades. De façon plus audacieuse, on peut parfumer des desserts (flans, crèmes) ou confitures.

La photo n'est pas contractuelle.

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