Boudin noir (lot de 2 - 400g env)

5,30 €

Producteur : Ferme des Coupettes

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Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il est fabriqué à partir de sang de porc, de graisse de porc, d'oignons et de condiments.

Alors qu'en France, on le mange aux repas du midi ou du soir, aussi bien chaud que froid, dans les pays anglophones, grillé,  il fait partie du "petit déjeuner anglais".

Le boudin noir est l'aliment le plus riche en fer héménique et contitue un aliment clé : 100 g de boudin noir couvrent les besoins journaliers en fer. Le fer héménique est nettement mieux assimilé par l'organisme que le fer contenu dans les légumes secs ou dans les épinards. 

Produit élaboré à la Ferme, sans aucun conservateur, à consommer dès réception. 

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