Mandarine

Nouveau Mandarine

3,95 €

Producteur : BIOGALTA

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La chair juteuse et parfumée, sucrée et acidulée de la mandarine est l'une des plus douces des agrumes. Contrairement à la clémentine, elle a des pépins. Elle s'épluche facilement avec les doigts et ses quartiers peuvent être séparés sans perdre de jus, ces caractéristiques en font un fruit facile à manger, pour les petits et les grands.

Ce fruit se consomme essentiellement nature, en fruit de bouche. Mais le zeste et le jus sont utilisés dans la préparation de boissons, en cuision sucrée-salée et en pâtisserie. 

Comme tous les agrumes, sa pulpe et son jus contiennent beaucoup de vitamine C. Elle contient également des vitamines B1, B3, B6, B9, du potassium et du cuivre. Elle renferme également des composés antioxydants et des fibres solubles.

Elle est principalement cultivée en Afrique du Nord et en Espagne. En France, elle provient quasiment exclusivement de Corse.

Les mandarines que nous vous proposons viennent d'Espagne. Elles ne sont donc pas locales. Néanmoins comme elles sont diététiquement intéressantes et que nous n'en trouverons pas localement, nous nous "autorisons" à vous proposer des fruits bio qui viennent directement du producteur, sans intermédiaire.

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