Pomelo (Pamplemousse)

Nouveau Pomelo (Pamplemousse) bio

3,70 €

Producteur : BIOGALTA

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Bien que ce soient deux fruits différents, on confond souvent le pamplemousse et le pomélo. On trouve plutôt le pamplemousse en Asie, c'est un gros fruit de couleur verdâtre à la peau très épaisse, à la pulpe amère, acide et peu sucrée et plein de pépins. Le pomélo est plus petit, sa chair, plus juteuse, est aussi plus sucrée, moins amère et moins acide. Il correspond mieux au goût occidental, c'est celui qui est commercialisé en France.

C'est un fruit très rafraichissant qui contient beaucoup de vitamine C, des vitamines A, B5 et du cuivre. Il renferme des composés antioxydants qui seraient source de bienfaits pour la santé notamment en prévention des cancers et maladies cardiovasculaires. Il contient la substance aromatique la plus puissante qui ait jamais été découverte dans un fruit.

Le pomélo se conserve une semaine à l'air libre, et jusqu'à six semaines au réfrigérateur. Par contre, il sera plus juteux si on l'a sorti quelque temps du réfrigérateur avant de le consommer. Pour en extraire un maximum de jus, il est conseillé de le rouler auparavant avec la main sur une surface plane. 

Les pomelos que nous vous proposons viennent d'Espagne. Ils ne sont donc pas locaux. Néanmoins comme ils sont diététiquement intéressants et que nous n'en trouverons pas localement, nous nous "autorisons" à vous proposer des fruits bio qui viennent directement du producteur, sans intermédiaire.

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