Céleri rave avec feuilles

Nouveau Céleri rave avec feuilles

1,10 €

Producteur : Les Serres de Nogentel

En savoir plus

Le céleri rave est de la même famille que les carottes, le persil, l'aneth ou la coriandre.

C'est un légume à la saveur délicate qui gagnerait à être mieux connu. Il est, comme la plupart des légumes racines, plus particulièrement apprécié en hiver. La "boule" peut se consommer crue, en tranches en salade ou râpée en rémoulade, ou cuite, sautée, en purée, en frites, en gratin, en ragoût ou en accompagnement de viande. Les feuilles et les tiges se sèchent très facilement et parfument, comme le persil, agréablement les plats d'hiver. 

Il est une excellente source de vitamine K et contient des quantités non négligeables de vitamines B5, B6 et C. C'est également une bonne source de cuivre, manganèse et phosphore. Tout cela, surtout quand il est cru.

Il se conserve très bien au réfrigérateur , dans un sac, bien isolé des autres aliments auxquels il aura vite fait de communiquer sa bonne odeur. 

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Céleri rave avec feuilles

Céleri rave avec feuilles