Chou pointu

Nouveau chou pointu

3,50 €

Producteur : Le Bercail

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Il s’agit d’un chou printanier au gout délicat et sucré, que l’on peut manger aussi bien cru que cuit.

Très digeste, il sera parfait en salade, délicieux dans des accords sucré-salé, avec des épices ou des herbes fraîches. Tout aussi bon en cuisson rapide (wok) pour ne rien perdre de ses qualités nutritionnelles, dans une poêlée de petits légumes croquants. Il est inutile de le faire blanchir avant de le cuisiner.

Les vertus des choux ne sont plus à présenter : antioxydants, multivitaminés, détoxifiants… Celui-là est si tendre et tellement facile à digérer qu’on le grignote cru en le préparant ....

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