Thym (bouquet)

1,70 €

Producteur : Le Bercail

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Le thym, riche en huiles essentielles, fait partie des plantes aromatiques. Avec le persil, le laurier, le romarin et l'origan, il fait partie du fameux bouquet garni qui parfume de nombreuses recettes de viandes en sauce.

C'est une plante vivace qui pousse à l'état sauvage en région méditerranéenne où on l'appelle farigoule (de farigola en occitan). Ailleurs, on l'appelle aussi serpolet.

Du fait de ses propriétés antiseptique, antiviral, expectorant, antispasmodique et calmant, il est utilisé comme plante médicinale dans les tisanes.

C'est quand le thym fleurit que ses feuilles sont le plus parfumées.

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