Navet (botte)

2,70 €

Producteur : Le Bercail

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Le navet se mange cuit, sauté, gratiné, en purée, en jardinière et en accompagnement de plats de viande. Ses jeunes feuilles agrémentent agréablement une soupe de légumes.

Il est souvent décrié pour sa fadeur, alors que, paradoxalement, son goût est assez caractéristique.

Outre le fait qu'il soit source de composés à action "anti-cancer", sa densité en vitamine C est remarquable et il contient des vitamines B1, B2, B6 et B9, des minéraux, oligo-éléments et des fibres.

La photo n'est pas contractuelle.

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