Cidre brut (75cl)

Producteur : La Ferme des Charmettes

En savoir plus

Le cidre était déjà consommé dès l'Antiquité. Au Moyen Âge, les marins de la côte basque, où on cultivait abondamment le pommier à cidre, le firent découvrir aux marins bretons et normands. La technique de fabrication se développe ensuite dans d’autres régions. Au XIXème siècle, le cidre était la deuxième boisson la plus consommée en France !

Ce cidre est obtenu par la fermentation du jus des pommes bio dites "à cidre" (généralement de petite taille et plus riches en tanins que les pommes dites "à couteau") récoltées sur la Ferme. Il n'est pas pasteurisé. Il titre 5°.

On distingue les cidres doux et bruts par leur degré d'alcool : en dessous de 3°, il s'agit de cidre doux, au dessus, de cidre brut.

Le cidre doux est plus sucré et a un goût plus prononcé de pomme, on le consommera plutôt au dessert.

Le cidre brut sera plus apprécié à l'apéritif ou pour accompagner viandes et poissons.

Il peut contenir des sulfites.

A déguster à 6°C et avec modération.

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

Cidre brut (75cl)

Cidre brut (75cl)